La culture des cocktails

Posted: 5th septembre 2018 by admin in Gastro

La culture des cocktails a été bouleversée depuis l’époque des Mad Men, lorsque la «soirée cocktail» a fait penser à la mode délicate et à la bonne verrerie. En 2018, nous sommes beaucoup plus détendus: pensez aux couvertures de pique-nique de G & Ts et aux jeans à la place des robes de cocktail.  Les cocktails modernes sont tout au sujet des services simples, des ingrédients excellents et des environnements détendus – et la qualité n’a jamais été meilleure, car notre compréhension de la saveur et de la provenance a augmenté au fil des ans.  Regardez autour de vous et vous pouvez voir des cocktails reflétant les tendances alimentaires croissantes des plats à base d’ingrédients et de plomb, alors que nous passons des techniques complexes à la fois à la nourriture et aux boissons, Des ingrédients botaniques, fourragers et même végétaliens se sont répandus dans nos verres.  L’étude de Tanqueray, Gordon’s et Baileys a révélé que près d’un quart des 2 000 personnes qui ont participé à la préparation du cocktail sont les meilleurs spécialistes de la préparation des cocktails. la plupart aiment à maîtriser, et un grand d’entre nous sur cinq se revendiquent déjà comme des «amateurs de cocktails».   Je me suis réuni avec Anna Jones, auteure de A Modern Way to Cook et de A Modern Way to Eat, pour explorer la façon dont nous buvons des cocktails modernes, des saveurs que nous aimons aux meilleurs cocktails pour accompagner la nourriture. Nous avons assez de choses à gérer en 2018 sans nous soucier des «règles» concernant la consommation d’alcool à la maison. Du coucher de soleil sur les toits au gin et aux toniques dans les jardins arrières, la culture des cocktails d’aujourd’hui consiste plutôt à rassembler les gens. Mettez le dîner de jazz, collez une liste de lecture que vous aimez et faites venir des amis. Vous pouvez même essayer de laisser ces téléphones embêtants dans des sacs pour un vrai plaisir «dans le moment». A lire en détail sur Cours d’œnologie.

Et pour le fun…

 

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